Thứ trưởng Bộ Công Thương làm việc với Mixue về hợp tác tại Việt Nam

Tại hội nghị kết nối cung cầu ở Tây Ninh ngày 5/9/2026, Thứ trưởng Bộ Công Thương Phan Thị Thắng đã tiếp đại diện Mixue. Theo tường thuật của CafeF ngày 16/9, cuộc làm việc xoay quanh hoạt động của chuỗi tại Việt Nam và khả năng mở rộng thu mua nguyên liệu trong nước.

Đại diện Mixue cho biết chuỗi vào Việt Nam từ năm 2018, hiện có gần 1.000 cửa hàng và tạo hơn 10.000 việc làm. Trên phạm vi toàn cầu, công ty nói đang vận hành hơn 64.000 cửa hàng tại 17 quốc gia. Danh mục sản phẩm đã mở rộng từ kem sang trà, đồ uống và cà phê.

Chuỗi cho biết đang đầu tư vào chuỗi lạnh, kho vận và thu mua nguyên liệu tại Việt Nam, đồng thời dự kiến bản địa hoá sản phẩm theo khẩu vị người Việt. Thứ trưởng Phan Thị Thắng đề nghị Mixue hợp tác trong thu mua nông sản, vận hành cửa hàng và chế biến thực phẩm, vận dụng năng lực kiểm soát chất lượng của chuỗi để giúp nông sản Việt Nam đạt chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.

Mixue mở rộng tại Việt Nam chủ yếu bằng mô hình nhượng quyền (franchise), tức bên nhận quyền (franchisee) bỏ vốn mở điểm bán dưới thương hiệu và hệ thống vận hành của công ty. Bản tin không nêu số liệu về phí nhượng quyền, phí bản quyền (royalty) hay tỷ lệ cửa hàng do công ty tự vận hành.