Thị trường chuỗi cà phê Việt Nam phân hóa: bên lập kỷ lục, bên thu hẹp

Highlands Coffee vẫn là chuỗi dẫn đầu thị trường về số lượng điểm bán. Theo dữ liệu dự báo, từ mức 770 cửa hàng trong năm 2024, quy mô chuỗi có thể đạt 855 điểm bán vào năm 2025 và chạm mốc 928 cửa hàng trong năm nay, tuy nhiên tốc độ mở mới đang có dấu hiệu chững lại, giảm từ 11% xuống mức 8%.

Phúc Long ghi nhận kết quả kinh doanh khả quan. Báo cáo kinh doanh quý I/2026 cho thấy Phúc Long đạt mức doanh thu kỷ lục 569 tỷ đồng, tăng 34% so với cùng kỳ năm trước. Tính đến hết tháng 3/2026, Phúc Long sở hữu 205 cửa hàng độc lập và đặt mục tiêu mở thêm 40 đến 50 điểm bán mới trong năm nay với trọng tâm là thị trường Hà Nội. Từ 156 cửa hàng năm 2024, thương hiệu này đã nâng số điểm bán lên 237 vào năm 2025 và dự kiến tiệm cận mốc 250 cửa hàng trong năm 2026.

Katinat, từ quy mô 69 cửa hàng trong năm 2024, dự kiến đạt 120 cửa hàng vào cuối năm nay. Ngược lại, The Coffee House ghi nhận sự sụt giảm mạnh về số lượng điểm bán sau quá trình đổi chủ, với việc đóng cửa hàng loạt các địa điểm kinh doanh kém hiệu quả cho thấy quá trình thanh lọc bộ máy vẫn chưa dừng lại.