Cửa hàng này là kết quả của quan hệ đối tác chiến lược giữa Red Lobster với đối tác tại Philippines là The Bistro Group.
“Chúng tôi là chuỗi nhà hải sản số 1 của Mỹ với 749 nhà hàng. Chúng tôi có kinh nghiệm kinh doanh 28 năm ở châu Á. Red Lobster mong muốn mở rộng các quan hệ đối tác mới và bắt đầu với tập đoàn Bistro”, ông Catherine Souders, Giám đốc khu vưc châu Á của Red Lobster cho biết.
“Cửa hàng mới của chúng tôi sẽ mang tới cho thực khách nhiều sự kết hợp thú vị với một số món ăn độc đáo, không có nhiều trên thị trường. Nguồn gốc thủy sản của chúng là rõ ràng, theo quy trình nuôi và sản xuất bền vững. Khách hàng có thể theo dõi và biết được nguồn gốc của các sản phẩm. Red Lobster không chỉ công ty chỉ trong hôm nay, một vài năm và dành cho nhiều thế hệ”, ông Catherine Souders cho biết thêm.
Với chuỗi nhà hàng Red Lobster, Bistro Group đã bổ sung thêm vào danh mục nhượng quyền thương mại quốc tế của mình vốn đã bao gồm TGI Friday’s, Village Tavern và Italianni’s.
Được thành lập vào năm 1968, chuỗi cửa hàng hải sản bình dân của Mỹ đã mở chi nhánh nước ngoài đầu tiên tại Nhật Bản vào năm 1982. Kể từ đó Red Lobster đã mở rộng ra nhiều quốc gia trên thế giới.
Sau Philippines, chuỗi này có kế hoạch mở rộng ở châu Á với hai thường được nhắm đến là Trung Quốc và Đài Loan.