Mao Shan Café phục vụ các loại bánh ngọt, bánh quế, cà phê sầu riêng, kem sầu riêng và các loại thực phẩm độc đáo khác dựa trên giống sầu riêng Musang King của Malaysia. Hệ thống cửa hàng nhằm đến những thực khách đam mê trái cây đặc biệt là hương vị đậm đà của trái sầu riêng.
Tại Trung Quốc, nơi sầu riêng khá hiếm, việc bán các sản phẩm có vị sầu riêng đã tăng mạnh trong những năm gần đây. Lượng nhập khẩu những mặt hàng liên quan đến sầu riêng đã tăng từ 40 tấn trong năm 2011 lên 368 tấn trong năm 2016.
Ngoài kế hoạch mở rộng hệ thống, Mao Shan Cafe cũng có kế hoạch hợp tác với các công ty cung cấp thực phẩm Trung Quốc là Meituan và công ty Ele.me của Alibaba để đẩy mạnh doanh số bán hàng.
Trong năm nay, 10 cửa hàng Mao Shan mới dự kiến sẽ được mở ở khu vực Quảng Đông và 100 cửa hàng đầu tiên trong mạng nhượng quyền của công ty dự kiến sẽ đi vào hoạt động vào năm 2020.